lørdag den 28. februar 2015

Lystkagen igen

Det er virkelig en kage der går rent ind her hjemme...

Den kan spises alene , eller med frugt til ... Eller med is til...

Den er god lige meget hvad...

Vi kan dog bedst lide den , når den har stået på køl et par timer

lørdag den 21. februar 2015

Snickers kage.. også med mandler

Fruen min spiser ikke peanuts, så derfor er der lavet 2 kager.

Til dejen (til begge bunde )
100 g smør i tern
200 g sukker
2 æg
Piskes godt sammen.
1 tsk vanilje
1 tsk bagepulver
200 g mel
Piskes i.

Den er lidt sej i det. Dejen fordeles i de 2 forme.
I den ene lægges 200 g saltet peanuts oven på dejen .

I den anden  lægges 200 g grov hakkede mandler

Bages midt i ovn Ca 18 min.

Imens laves der karamel

Jeg har lavet det som der beskrives hos Kevin & Amanda , link er i indlægget om orio kagen.

Jeg brugte :
115 g smør
135 g brun farin
1/2 dl piskefløde

Lavede 2 portioner af det.. en ad gangen.

Som blev hældt over kagerne da de var bagt og sat på køl.

Oven på karemellen er der chokolade rørt med fløde.. også lavet som Kevin & Amanda beskriver i link.

Brugte

200 g fløde chokolade
150 g mørk chokolade 53 %
2,5 dl fløde

Kagerne kom i køleskabet igen  .. og det tager nogle timer før chokoladen sætter sig.

fredag den 6. februar 2015

Is med marcipan masse fra Odense marcipan

Odensemarcipan har sendt mig 2 pakker af deres nyhed til at lave is.

Jeg har kørt isen på min is maskine. . Men det er meningen at det kan laves uden.

Meget nemt at arbejde med og smagen er lige noget for mig. Kunne godt bruge en med pistacie også ..
Jeg har valgt at tilsætte chokolade spåner også fra odensemarcipan i marcipan isen.

Har valgt kun at bruge 50 g sukker da jeg ikke kan lide alt for sød is

mandag den 2. februar 2015

Kaffe is med chokolade kondenseret mælk

netto s spot vare kasser synes jeg er sjove at gå og finde anderledes ting.

Denne gang en dåse chokolade kondenseret mælk .

Har brugt 1 dåse
2 dl stærk kaffe
5 dl piskefløde
2 hele pasteuriseret æg
1 bøtte pasteuriseret æggeblomme
En håndfuld chokolade spåner fra Odense Marcipan.

Kørt det på is maskinen ...

Ummmm