Min højre arm er jo ubrugelig, så bruger min Lekue bage form, fordi jeg med den
Kan både ælte og bage i den .. Med 1 hånd /arm.
Det er lidt anderledes at bage i formen end uden form..
Min grund dej :
3 dl koldt vand
1/3 dl af en pak gær
1 tsk groft salt
1 tsk sukker
400 g hvedemel
50 g nødder eller kerner
Alt blandes i formen og æltes i formen..
Formen lukkes og dækkes med et viskestykke.
Hæver i minimum 30 min
Sættes midt i 200 gr varm ovn ( ikke varmluft.
Bages i 20 min.
Så åbnes formen og bages videre i
10 min
Derefter tages brødet forsigtigt ud og sætte ind i ovnen igen i 5-10 min, jeg trykket let på brødet for at mærke om det er færdig..
Afkøles på rist.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar